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発芽玄米ダイエット

あるある玄米ダイエットでまずご飯を炊く時いつも食べているお米2に対して

発芽玄米1を混ぜて通常通りの水加減で炊き上げれば完成！

（硬さはお好みに応じて水の量で調整して下さいね！）

発芽玄米の成分にはギャバというのが入っています

ギャバには驚くべき効果が確認されているんです！

１血圧を下げる
２中性脂肪を除去してくれる
３肝臓や腎臓の能力の向上
４神経を沈める
５アルツハイマー系の痴呆にも効果があるなども言われています。

なぜ玄米ではなく発芽玄米がいいのか？

発芽玄米とは玄米がほんの0.5mm〜1mmほど発芽したものです

少しだけ発芽が重要です。

これによってとても硬かった玄米が柔らかくなり食べやすくなるんです

また、発芽によって栄養価がとても高まります

特に注目されているものがアミノ酸の一種で、ガンマ−アミノ酪酸

通称GABA（ギャバ）と呼ばれているものがあります

玄米が体にいいというのはみなさん知ってると思います

そして玄米はダイエットにも効果的です。

玄米ダイエットは、普段皆さんが主食としている白米やパンの代わりに玄米を食べることが必要です

玄米は白米よりも硬いため、噛む回数が増え、少量でも満腹感を得ることができます

白米と玄米のカロリーはほとんど差がないので白米と同じ量を食べることはｵｽｽﾒしません

玄米には、ビタミンB1や食物繊維、カルシウムなどが白米より豊富なので 健康にはいいです。

玄米3合にヨーグルト大さじ2の割合で入れます

(もちろん、お米を炊く水の中に)、よくかき混ぜて浸けること30分から1時間で炊くと、白米同様のおいしさらしいです

パサパサ感がなく匂いも消えてその上玄米の栄養素であるGABAも増えるそうですよ。

ヨーグルト水を使うと玄米をふっくらと美味しく吸収効率を上げることができます。

お米は内部に水分が浸透し、熱が伝わることでデンプンを分解する酵素アミラーゼが活性化することでお米独特の粘りや軟らかさ、甘味が生まれます。

玄米の場合、玄米のまわりをおおう硬いぬかに水分の浸透が阻まれ、アミラーゼが十分活性化できないため、パサパサで甘味がなくなります。

玄米＋ヨーグルトで・・
ヨーグルト水で玄米を炊くと、普通に水で炊いたものと比べて3倍以上の効果が得られます。

玄米のダイエット効果
1.フィチン酸
腸の掃除屋とも言われる物質です

腸に吸収される前に糖を吸着・排出して血糖値の上昇を抑えてくれます。

中性脂肪・脂肪肝にも効果的。

また有害ミネラルも吸着し排出してくれるので今話題のデトックスにもいいです。

2.イノシトール
抗脂肪肝ビタミンとも言われています。

肝臓に溜まった脂肪を押し出して目詰まりを直してくれて改善に効果的。

また脂肪の燃焼効率を上げてくれる働きもあります。

3.ギャバ(GABA)

ギャバは脳の神経伝達物質の１つ。

成長ホルモンの分泌を促進して脂肪分解酵素を活性化、

細胞に溜まった脂肪を使いやすくしてくれますよ！

細胞の代謝を促し疲労回復、肌の保湿改善効果も。

美容・健康ともに効果的です。

玄米には白米の3倍、発芽玄米には9倍のギャバが含まれています。

| あるある玄米